冷水機俗稱(chēng)冷凍機、制冷機、冰水機、凍水機、冷卻機等。其性質(zhì)原理是一個(gè)多功能的機器，除去了液體蒸氣通過(guò)壓縮或熱吸收式制冷循環(huán)。蒸汽壓縮冷水機組包括四個(gè)主要組成部分的蒸汽壓縮式制冷循環(huán)壓縮機，蒸發(fā)器，冷凝器，部分計量裝置的形式從而實(shí)現了不同的制冷劑。吸收式冷水機利用水作為制冷劑，并依靠之間的水和溴化鋰溶液，以達到制冷效果很強的親和力。

冷水機根據制冷方式分為水冷式冷水機和風(fēng)冷式冷水機兩種。水冷式冷水機組成部件主要有：壓縮機，蒸發(fā)器，冷凝器，水箱及制冷配件，有一點(diǎn)需要注意，水冷式冷水機必須配冷卻塔和循環(huán)水泵進(jìn)行散熱，而風(fēng)冷式冷水機則利用自身的風(fēng)扇進(jìn)行散熱。冷水機組已經(jīng)廣泛應用于各行各業(yè)，能精確控制工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程所需的各種溫度(3℃～+35℃)、(0℃～-40℃)等。主要作用是給機械設備或產(chǎn)品提供循環(huán)冷凍水，達到降溫的目的。冷水機制冷系統在正常工作時(shí)，依靠壓縮機的壓縮建立高低壓差。當停機再起動(dòng)時(shí)，因為壓差的存在造成啟動(dòng)負載過(guò)大，會(huì )造成壓縮機電機的輸出力不足而無(wú)法啟動(dòng)，因此需要壓縮機在系統的高低壓平衡后再啟動(dòng)，控制系統上為實(shí)現這一點(diǎn)，便采用延時(shí)的方法控制壓縮機的停機再啟，這稱(chēng)之為壓縮機延時(shí)啟動(dòng)保護。