冷庫是冷鏈設施的重要組成部分，在設計與建造應考慮哪些事項？科學(xué)合理的設計、建造冷庫是保證冷庫先進(jìn)性與可靠性的先決條件，而冷庫的準確設計與規范建造也是避免冷庫建造合同糾紛與重大責任事故的有效措施。本文對冷庫設計、建造、驗收與安全運行等方面需要注意的關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行了分析。

一、冷庫設計中應明確的情況

冷庫運行的最終目的是滿(mǎn)足食品儲藏條件的要求。在冷庫設計時(shí)，下列相關(guān)條款應予以充分考慮，并按照規范標準的要求，綜合有關(guān)因素后，進(jìn)行方案論證及優(yōu)化。
二、冷庫建造施工過(guò)程中應控制的事項

冷庫科學(xué)合理的設計是通過(guò)建造施工實(shí)現的，建造施工的狀況將直接關(guān)系到冷庫最終的運行效果與可靠性。在冷庫建造施工時(shí)，下列相關(guān)條款應予以充分考慮，并按照規范標準的要求，予以逐一檢驗和記錄在案。

（1）設計文件是否完整、準確和規范。
（2）是否需要委托質(zhì)量監理單位進(jìn)行建造施工質(zhì)量控制。
（3）變更設計的確認手續是否完整和有效。
（4）隱蔽工程的驗收方法與程序是否合理與可行。
（5）庫體結構建造與施工的關(guān)鍵事項質(zhì)量是否受控。
（6）制冷系統施工的關(guān)鍵事項質(zhì)量是否受控。
（7）電控系統施工的關(guān)鍵事項質(zhì)量是否受控。
（8）給排水和附屬設施施工的關(guān)鍵事項質(zhì)量是否受控。
（9）質(zhì)量監控記錄的內容是否齊全、真實(shí)和有效。

三、冷庫建造與運行的思考

冷庫的設計與建造應規劃論證在先，盡可能避免邊設計、邊施工、邊整改的情況出現。一個(gè)可靠的設計，應經(jīng)過(guò)方案論證與優(yōu)化，結合業(yè)主的實(shí)際情況，確定能滿(mǎn)足建設單位需要的設計方案。從行業(yè)的總體情況分析，國產(chǎn)主機和輔機除了少部分與國外先進(jìn)設備和材料有差距外，建造冷庫所需的主要設備和材料已基本達到國外先進(jìn)水平，但系統設計有誤區、安裝調試不規范、運行管理跟不上是目前行業(yè)的主要問(wèn)題，也是導致庫內溫度波動(dòng)過(guò)大和冷庫單位能耗過(guò)高的主要原因。為改變行業(yè)現狀，可從下列方面予以努力：更新系統設計理念，變粗放型的滿(mǎn)足要求為精細化的針對性設計；合理地組合系統，變盲目的提高部件效率為有效提高整個(gè)系統的效率；加強對部分國產(chǎn)主輔機的研發(fā)投入，提高其能效比，從而提高整個(gè)系統的能效比；加強專(zhuān)業(yè)和管理人才的有效培養，使冷庫從規劃、設計到建造驗收直至運行中，始終處于受控狀態(tài)。