冷庫是什么？冷庫規劃設計需考慮的因素？冷庫是指用人工手段，創(chuàng )造與室外溫度或濕度不同的環(huán)境，也是對食品、液體、化工、醫藥、疫苗、科學(xué)試驗等物品的恒溫恒濕貯藏設備。冷庫通常位于運輸港口或原產(chǎn)地附近。冷庫與冰箱相比較，制冷面積更大，且有共同的制冷原理。目前國內的冷庫供給市場(chǎng)仍處于碎片化狀態(tài)，即沒(méi)有形成系統的供需適應模式。針對這種情況，冷庫在規劃設計階段需要考慮以下因素：

一、規?；?/strong>

無(wú)論站在冷庫持有人還是使用人的角度，規?；耐督ê瓦\營(yíng)都是降低成本重要的基礎。這個(gè)“規?；卑鋷熳陨淼摹耙幠；毙沃坪屠鋷焖帯耙幠；?環(huán)境兩個(gè)方面。

1、規?；沃?，即冷庫的單體建筑需要規?；尸F。冷鏈需求以服務(wù)為導向，追求規?；锪鬟\營(yíng)，以達到優(yōu)化運營(yíng)成本的目的，單元冷庫服務(wù)的一站式解決方案是較為基礎的現代冷鏈物流運營(yíng)理念，如：至少要滿(mǎn)足一個(gè)消防單位并保有多進(jìn)出的獨立庫門(mén)等。

2、規?；h(huán)境，即冷庫應該設置在擁有一定規模的物流園區或產(chǎn)業(yè)園區內。冷庫所擔當的冷鏈職能與物流密不可分，冷庫也不能完全脫離物流運營(yíng)而獨立存在，因此規?；奈锪骷捌洚a(chǎn)業(yè)化環(huán)境是保障冷庫冷鏈職能的重要條件。

二、通用化

冷庫的通用化，是冷鏈物流產(chǎn)業(yè)化的必要資源配置特征。在國內冷庫供給市場(chǎng)正處于自主存量能動(dòng)消化階段的前提下，談?wù)摾鋷斓慕ㄔO及運營(yíng)標準為時(shí)尚早，且整個(gè)國內冷鏈市場(chǎng)仍未形成穩定的產(chǎn)業(yè)構架與定位，整個(gè)冷鏈市場(chǎng)只有大概的產(chǎn)業(yè)發(fā)展輪廓和較為模糊的方向。因此，冷庫通用化是冷庫標準化進(jìn)程中必須要經(jīng)歷的過(guò)渡階段。

1、醫藥專(zhuān)業(yè)冷庫

在國家相關(guān)行業(yè)法律法規的具體控制和要求下，醫藥專(zhuān)業(yè)冷庫客觀(guān)上能較早形成通用化特征，如：從溫控角度，2～8℃的冷藏恒溫庫區、20℃以下的陰涼恒溫庫區和30℃以下的常溫庫區，是目前國內醫藥流通行業(yè)合規的專(zhuān)業(yè)冷庫通用的溫度區間要求范圍。在此前提下，醫藥專(zhuān)業(yè)冷庫就有了較為基礎的資源標準，相對來(lái)說(shuō)成本也有了明確的依據。

2、食品冷庫

相較于醫藥專(zhuān)業(yè)冷庫，食品冷庫的通用化特征就很模糊，如： 深凍庫就有-18℃、-60℃等多個(gè)版本，更不用說(shuō)其他溫區，有的溫區之間甚至只有1—2℃的溫差范圍，而這種多溫區差異，加之行業(yè)集中度低、企業(yè)生命周期和產(chǎn)品市場(chǎng)周期短，導致冷庫利用率低下，反而造成冷庫的投建和運營(yíng)成本無(wú)法掌控。

三、公共化

依前所言，就目前國內冷鏈市場(chǎng)集中度低、業(yè)態(tài)粗放、展業(yè)規模偏小的特征，冷庫的投建和使用必須符合當下需求的可變性、多變性和漸變性特點(diǎn)，又要兼顧規?；斗?、通用性、組合性需求、低價(jià)承受能力等要求，這是一道擺在冷庫投資者面前的難題。公共化，或許是解開(kāi)這道難題的重要方法之一。公共化與通用化立足點(diǎn)不同，后者立足于需求對建筑形制與結構的關(guān)注，前者則更關(guān)注客戶(hù)端的使用效率和成本優(yōu)化。冷庫的公共化設計主要包括以下兩方面的內容：

1、模塊結構，是指規劃小單位面積庫房，形成庫房模塊，以單體模塊和模塊規模計算、設計和配置基礎建筑形制空間，如：設施裝備空間、冷量空間、交通空間、管線(xiàn)空間等，即模塊化地 配置空間條件。這有助于冷庫使用者有效核算，并設計合理的使用空間和運營(yíng)邏輯。

2、自主組合和自主配套，是指冷庫投資方并不參與冷庫模塊庫房的組合和內部配套，由使用者或承租人自主完成，或產(chǎn)權人不主動(dòng)參與，投資方只負責基礎模塊投建和配置是目前較為現實(shí)的解決方案。

四、配套化

供電、給排水、供熱、供壓、污物污水處理和相對獨立的交通布局，是目前國內冷庫資源主要面對的配套問(wèn)題。

1、供電。氟利昂冷媒是當下服務(wù)性產(chǎn)業(yè)冷庫的主導和指導性配置，鑒于其冷效率比傳統冷媒低、耗電大的特點(diǎn)，對冷庫的電力配套要求應當放在首位。另一方面，服務(wù)性產(chǎn)業(yè)冷庫頻繁的庫內作業(yè)和進(jìn)出倉運作，使得冷效保有壓力更大，客觀(guān)上也加大了對電力的需求。

2、給排水、供熱、供壓和污物污水處理。隨著(zhù)冷鏈產(chǎn)業(yè)分工、運營(yíng)成本要求和供應鏈管控深入等因素，加工型冷庫需求日盛。冷鏈加工因存儲產(chǎn)品的差異和供需要求，對水、熱、壓、污的處理處置提出了更高的要求。對于冷庫投資者，并不是根據客戶(hù)個(gè)性需求一站式配置到位，而是根據模塊計算，給予合理的空間、容量和能力配套。

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